Como fazer ensopado de porco c / pimenta verde, chuchu e feijão
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Leve o feijão para ferver em 6 xícaras de água com sal por 2 minutos, tampe, retire do fogo e deixe descansar por 1 hora.
Corte os ombros assados em cubos de 1 a 1 1/2 "quadrados. Aqueça o azeite e a gordura da carne em uma caçarola / caldeirada de 7,5 L.
Misture a carne de porco em cubos com 1 colher de chá de sal marinho.
Brown os cubos de porco em pequenos lotes e reserve.
Enquanto assa a carne, lave um corte de abóbora de chuchu preparado em pedaços do tamanho da mordida. Corte Patti Pan em quartos.
Usando um vaporizador de vegetais de aço diretamente no queimador de gás, assar os pimentões poblano enegrecendo a pele completamente. Coloque em saco de papel pardo por cerca de 5 minutos antes de descascar. Você também pode grelhar no forno.
Pimentões torrados e descascados lado a lado.
cebolinhas em dados finos e suor na caçarola depois de drenar o excesso de gordura.
Abra o miolo de pimenta descascada uma semente cortada em tiras e pedaços de 1/2 "de comprimento e adicione à caçarola com chalota, carne de porco, tomate e 1 lata de água.
Combine todas as especiarias e ingredientes restantes, incluindo feijão com cobertura líquida e cozinhe por 1 1/2 a 2 horas.
Estou pronto para ajudá -lo, definir perguntas.
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